RESTAVRACIJA
Hladna uvertura
Tatar rdeče pese
16,00 €
mladi kozji sir, lešniki, hruškin chutney
Ceviche bele ribe
20,00 €
agrumi, koriander, jalapeño, šalotka, hrustljava koruza, leche de tigre
Tunin tatar
19,00 €
avokado, wakame alge, sezam, rižev čips iz nori alg, preliv iz soje, ingverja in sezamovega olja
Vitello tonnato
18,00 €
teletina, kapre, tunina krema z inčuni in limono
Hišna pašteta
17,00 €
piščanec, maslo, jabolčni chutney, gel gozdnih sadežev
Tatar govedine
20,00 €
Black Angus, krema črnega oreha, cappuccino majoneza
Pata Negra Cinco Jotas
23,00 €
Siri Pustotnik
18,00 €
kravji, kozji, ovčji
Juhe
Kuharjeva dnevna juha
6,50 €
Krepka goveja juha z zakuho in korenjem
6,00 €